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板橋府中站 南雅夜市 銅板美食 蚵仔之家 懷念排骨酥湯

  • 2019-01-01 發表
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念念老大
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2019-01-01

平民版銅板美食 板橋南雅夜市必訪老店

D1-1 板橋府中站 南雅夜市 銅板美食 蚵仔之家 懷念排骨酥湯

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生活在台灣,最幸福之一就是有夜市啊~

只有有空到板橋,一定要去南雅夜市覓食

每次固定要吃的兩攤,

一是油飯排骨酥湯,另一是蚵仔之家

這家叫懷念排骨酥湯

地址: 新北市板橋區南雅東路20號

電話: 0913-198-682

營業時間:週一~週日 17:30~01:30

賣的東西只有兩樣-『排骨酥湯』跟『油飯』

小小的攤車,先點餐買單後,再找位子

 

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室內座位屬於長條型

 

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泛著油光的油飯上桌了

濃濃的麻油香跟米香

混合著香菇的香氣

真的超愛

 

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也可以加上店家附的甜辣醬

 

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店家有隱藏版醬瓜~怎麼說是隱藏版呢

因為只有在點餐的時候,跟老闆說要醬瓜,老闆才會另外加給你唷

口感脆脆的~咬起來會咖咖響

但是味道偏鹹~千萬不要貪心要太多啊

 

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熱呼呼的排骨酥湯用一個盅上桌~光看容器就有回到小時候的古早味啊

 

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裡頭有燉的入味軟爛的冬瓜

 

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可能是因為加了冬瓜~湯頭有另一種鮮甜感

配上香菜~湯頭的味道很獨特~

 

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大塊厚實排骨酥 

先油炸再下去燉煮,軟爛不失嚼勁

而且每塊都很大塊~肉多多~超過癮

 

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一人之一套懷念組合~其實已經要八分飽了

 

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另一間來難雅夜市必吃的,就是蚵仔之家

地址: 新北市板橋區南雅東路79號

電話: 2960-1089

營業時間:15:00~02:30

公休日:週四

這一間不論何時來~真的都是饕客滿座

 

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菜單上幾乎都是跟蚵仔有關的美食

 

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我每次必點-蚵仔餃

 

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每一顆渾圓飽滿~詐的金黃酥脆~炸物就是迷人啊

 

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裡面真的可以看到整顆的蚵仔啊

 

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除了蚵仔之外,裡面還有珠絞肉跟高麗菜~滿滿的料 

一口氣吃四顆的話也會飽唷

 

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蚵仔煎也是受大家歡迎的明星

 

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金黃色的蛋皮配上估溜的粉漿

沾著沾醬,這誘人的美味度啊~

難怪蚵仔煎一直是夜市小吃人氣王啊

 

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老闆用料很實在

裡面都是滿滿的蚵仔

 

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吃愛吃蚵仔的人又巴豆很夭的話

建議再來一碗蚵仔乾麵

麵上層滿滿的蚵仔~太太太療癒了

 

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把麵跟醬汁~蔥段扮勻

就可以開吃了

 

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蚵仔啊蚵仔

這裡的蚵仔真的鮮美~份量也誠意十足

難怪生意好

 

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麵條是油麵~店家還準備了東全辣椒醬

可以自己隨口味添加~不過我是覺得夠鹹了

 

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今天晚餐蚵仔吃夠本了~哈哈

如果有機會去板橋南雅夜市

一定要去吃吃看啊~

 

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